سبزی قورمه سرخ شده ۴۰۰ گرمی سرد و تازه

یکی از مزایای محصول قورمه سبزی منجمد سرخ شده سرد و تازه، برداشت سبزیجات از مزرعه‌های مناسب هر فصل و زمان کوتاه ارسال محصول به خط تولید و بسته‌بندی است. زمانی که برای تولید این محصول نیاز است، حداکثر یک روز در نظر گرفته می‌شود. در مرحله اول سبزی تازه‌ای که به خط تولید کارخانه می‌رسد، توسط پرسنل پاک شده و برگ‌های زرد و پوسیده، همینطور چوب و ساقه‌های اضافی آن جدا شده و آبکشی سطحی آن صورت می‌گیرد. در قسمت ضد عفونی، ماشین ضدعفونی کننده (سیستم چرخشی آب در وان استیل و اضافه نمودن مواد ضد عفونی کننده) کار ضدعفونی کردن سبزیجات را به عهده دارد. سپس به لاين بازبینی مجدد و به روی ويبراتور ريخته شده، گل‌ها از آنها جدا شود. سبزی در این مرحله، به خوبی شستشو و ضد عفونی شده و همچنین چند بار دیگر عملیات آبکشی انجام می شود. در این زمان آزمايشات مختلف صورت می‌گيرد تا این اطمینان حاصل شود که سبزیجات، عاری از هرگونه میکروب هستند. سبزی‌ها، سپس به قسمت خشک كن فرستاده می‌شوند. در این مرحله، سبزیجات به کمک دستگاه مخصوص (سانتری‌فیوژ) با سیستم چرخشی دورانی و نیروی گریز از مرکز، آبگیری و خشک می‌شوند. پس از خشک شدن، سبزی‌ها با طراوت و بدون آب اضافه برای ادامه کار آماده می‌شوند. این روش باعث می‌شود تا کیفیت سبزی به مراتب بالاتر رود و طعم، مزه و کیفیت سبزی نیز بهتر شود. مرحله خورد کردن سبزی توسط دستگاه‌های خورد کن، بدون هیچگونه له‌شدگی و آب انداختن سبزی صورت می‌گیرد. در زمان سرخ شدن سبزی، دمای روغن به خوبی حفظ شده و همچنین درجه و زمان سرخ شدن توسط مسئول تنظیم شده است. به همین دلیل از سوختن سبزی‌ها جلوگیری شده و همگی به میزان درست، سرخ می‌شوند.