افزودن به علاقمندی

پنير2 کيلويي9595

پنیر پیتزا پروسس ۹۵۹۵ نوعی پنیر پرورده پاستوریزه است که در تهیه پیتزا به‌کار می‌رود. این گونه پنیر به دو فرم صنعتی و سنتی وجود داشته و برای به‌کارگیری آن، به شکل‌های گوناگونی چون رشته‌ای، ورقه‌ای و … به‌کار گرفته می‌شود. این پنیر در فرآیند تهیه پیتزا، با ذوب شدن بر روی سطح غذا، تاثیر کشسان و چسبنده خود را نشان می‌دهد. پنیر پروسس از مخلوط یک یا چند نوع پنیر مختلف (با درجه‌های رسیدن متفاوت) با پنیر اولیه به عنوان ماده اصلی و افزودن امولوسیون‌کننده مجاز و حرارت دادن مخلوط در شرایط مناسب (هم‌زدن و به دست آمدن مخلوط یکنواخت) تولید می‌شود .

کد محصول: 36873

قیمت : 570,300 تومان

موجودی انبار : 10 عدد

توضیحات کالا

پنیر اولیه (تهیه شده از شیر خام پاستوریزه و مایه پنیر و کلرید کلسیم) / خامه پاستوریزه / کره پاستوریزه / نشاسته مودی فاید / امولسیفایر / طعم دهنده / نمک / کازئینات (پروتئین حیوانی) / پروتئین گیاهی / صمغ ویژگیهای عمومی پنیرهای پیتزا ۹۵۹۵ داشتن فرمولاسیون انحصاری و بعضا همراه با ثبت اختراع و محصول (پنیر پیتزا رژیمی) تولید محصول ، با استفاده از تجهیزات اتوماتیک و تکنولوژی مدرن پایش و کنترل کیفیت با استفاده از داده های آزمایشگاهی در حین پروسه تولید فرآیند تولید سالن پخت بگونه ای است که محصول خروجی عاری از هرگونه میکروارگانیسم های گرمادوست (ترموفیل ) و مزوفیل می باشد. مواد اولیه ورودی و فرمولاسیون به نحوی لحاظ میشود که محصول خروجی بسیار بالاتر از رنج استاندارد بوده و کلیه ی مشخصات به تفکیک هر محصول در رنج کاملا مشخص و بدون پراکندگی باشد. قابلیت ردیابی هر پخت به تفکیک ، از لحظه تولید تا زمان مصرف