افزودن به علاقمندی

کرفس ظرفی بسته بندی 400 گرمی سرد و تازه

پک خورش کرفس منجمد سرد و تازه بسته 650 گرمی
پک خورش کرفس منجمد سرد و تازه، یکی از گیاهانی است که از نظر سلامتی و مغذی بودن، جایگاه ویژه‌ای دارد. این گیاه با ریشه‌های پر طراوت و ساقه‌های بلندش، به عنوان یکی از مهمترین منابع ترکیبات مغذی برای سلامتی شناخته می‌شود. از نظر تاریخی، سبزی خورش کرفس منجمد سرد و تازه، به دوران باستان بازمی‌گردد و در اوایل توسط بوداییان، یونانیان و رومیان برای خواص دارویی و آشپزی مورد استفاده قرار می‌گرفت. این گیاه گلخانه‌ای و دارای ویژگی‌های منحصر به فردی است که آن را از سایر گیاهان متمایز می‌کند.
کرفس از خانواده سبزیجات است و طبع آن گرم و خشک می باشد. گیاه کرفس با توجه به کم کالری بودن برای قرارگیری در رژیم غذایی افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند بسیار مناسب است. از مهم ترین خواص کرفس می توان به تقویت سیستم ایمنی بدن، کاهش خطر ابتلا به سرطان، تسکین درد میگرن، درمان یبوست، کمک به هیدراته شدن بدن، موثر در درمان آکنه و جوش، جلوگیری از پیری زودرس پوست و پاکسازی کبد ، مفید برای لاغری ، سلامت قلب ، کنترل فشار خون ، تقویت حافظه ، کنترل سردردهای میگرنی و ده ها خاصیت دیگر اشاره کرد.

کد محصول: 36906

قیمت : 65,000 تومان

موجودی انبار : 10 عدد

توضیحات کالا

گروه R&D مجموعه سرد و تازه طی سالها تحقیق و تجربه در مورد بهترین و باکیفیت ترین محصولات غذایی، سعی برآن دارند برای تهیه و تولید سبزی خورش کرفس منجمد سرد و تازه از بهترین و با کیفیت ترین کرفس و سبزی استفاده شود. کرفس های تازه و ترد بعد از چیده شدن در زمانی کمتراز 24 ساعت به کارخانه می رسند و بر مبنای اندازه ساقه ها جداسازی می شوند. ساقه های کرفس در چندین مرحله شستشو و ضدعفونی شده و به اندازه یکسان خرد می شوند، در این زمان وارد مرحله بلنچ (آنزیم بری) شده و با دمای مخصوص و زمان مخصوص بلنچ می شوند، (با این روش آنزیمها غیر فعال شده و روند تجزیه متوقف می شود) کرفس های بلنچ شده وارد قسمت خشک کن و بعد از آن پیش سرد کن گردیده و برای فریز آماده شوند. کرفس ها بعد از اینکه کاملا خشک و خنک شدند به دستگاه (I.Q,F) انتقال داده می شوند. با تکنیک انجماد سریع این دستگاه در دمای (40-) درجه سانتی گراد و با گذر از تونل انجماد طی مدت چند دقیقه با سرعت بالا انجماد صورت می گیرد. سبزی نعناع و جعفری بعد از پاک و شسته و ضدعفونی ، به طریق سانتری فیوژ آبگیری شده و به اندازه مناسب خرد و با روغن مخصوص سرخ کردنی با دمای مناسب سرخ می شوند. سبزیهای سرخ شده طی چند دقیقه و با سرعت بالا، در دستگاه (I.Q.F) منجمد می شوند. این فرآیند در حالتی صورت می‌گیرد که هیچگونه مواد معدنی و مغذی خود را، حتی بعد از بسته‌بندی از دست نمی‌دهند. در این زمان به مقدار مناسب کرفس منجمد، سبزی نعناع و جعفری سرخ شده منجمد و غوره منجمد در بسته بندی قرار میگیرد و به سرد خانه منتقل می شود.