زرشک ۴۰۰ گرمی سرد و تازه

گیاه زرشک خواص بی شماری دارد و می‌توان از آن در غذاها و نوشیدنی‌‌ها یا به‌صورت مربا و رب استفاده کرد. در ادامه به فواید زرشک خواهیم پرداخت. تحقیقات نشان داده است که زرشک دارای خاصیت ضدباکتری و ضدقارچی است و با پیشگیری از متصل شدن باکتری به سلول‌های بدن انسان از بروز عفونت‌های قارچی و عفونت های باکتریایی جلوگیری می‌کند. از زرشک برای درمان و بهبود علائم التهاب و عفونت‌ها استفاده می‌شود و همچنین در درمان عفونت مثانه، دستگاه گوارش و ادراری تاثیرگذار است.میوه زرشک در مقایسه با ریشه این گیاه در مقابله با عفونت‌های دستگاه ادراری تاثیر بیشتری دارد. زرشک در درمان گلودرد، گرفتگی بینی، درمان سینوزیت و بهتر شدن برونشیت و مشکلات شایع دستگاه تنفسی تاثیرگذار است. از این میوه برای درمان التهاب‌ها و عفونت‌های پوستی ناشی از قارچ کاندیدا آلبیکانس نیز استفاده می‌شود. زرشک با کاهش کلسترول خون و سرم به حفظ سلامت عمومی قلب و عروق کمک می‌کند. خواص زرشک برای سلامت قلب ثابت شده است. کمک به کنترل فشار خون بالا، درمان بیماری شریان کرونری، تپش قلب و بیماری ماهیچه قلب از خواص دیگر میوه این گیاه جادویی است. استفاده از زرشک باعث تقویت کبد می‌شود. کبد وظیفه تصفیه خون، تولید صفرا، سم‌زدایی، هضم چربی ها، تجزیه هورمون‌ها و ذخیره ویتامین‌ها و آهن را بر عهده دارد. پاک سازی کبد و کیسه صفرا از خواص قابل توجه زرشک است آنها منبع غنی ویتامین C هستند. زرشک همچنین حاوی ویتامین B، مانند تیامین و مواد معدنی مثل روی می باشد.در زرشک عناصری وجود دارند که ارزش دارویی زیادی دارند؛ این ماده شیمیایی به عنوان یک آنتی بیوتیک برای کشتن باکتری ها، قارچ ها و پروتوزوآ است. زرشک همچنین گزینه مناسبی برای بهبود گلو درد، گرفتگی بینی و درمان سینوزیت ، بهبود برونشیت است و برای مبارزه با عفونت‌های ناشی از قارچ پوستی، می‌توان از خواص این میوه بهره برد. یکی از خاصیت های مهم زرشک سم زدایی بدن می باشد، زرشک می تواند با بهبود عملکرد کبد برای بهینه سازی و سم زدایی بدن موثر باشد. زرشک دارای ترکیبات شیمیایی به نام بربرین می باشد. این ترکیب باعث تحریک گلبول های سفید برای جلوگیری از لخته شدن خون می شود و زخم ها را بهبود می بخشد.شاید اگر از هر ایرانی بپرسید که با زرشک چه غذاهایی می‌شود درست کرد، اولین جوابی که بدهد، زرشک پلو با مرغ باشد. فرآیند تولید زرشک تازه منجمد سرد و تازه