سبزی آش ۴۰۰ گرمی سرد و تازه

اگر چه از سبزی‌های متنوعی برای پخت انواع آش استفاده می‌شود اما باید بدانید که گشنیز، جعفری و اسفناج در ترکیبات انواع آش موجود هستند. به عبارتی می‌توان گفت مهم‌ترین دلیل مزایای بسیار زیاد سبزی آش به دلیل وجود سبزی‌های نام برده است. در واقع می‌توان گفت ترکیب این سبزیجات باعث محبوبیت دوچندان آش و مزایای درمانی بسیار آن شده‌اند. استفاده از حبوبات در فرایند پخت آش، آن را به یکی از بهترین غذاهای ایرانی تبدیل کرده است که حتی برای درمان سرماخوردگی نیز بسیار مفید است. تره یکی از سبزی های سبزی آشی است، تره یکی از سبزیجات اصلی آش رشته به حساب می آید، همچنین خواص بیشمار غذایی و درمانی برای بدن دارد و در بسیاری از نقاط جهان کشت می شود برای سلامتی چشم بسیار ضروری است تا بتواند بهترین کار خود را انجام دهد، باعث تقویت بینایی در شب می شود، به چشم ها کمک می کند در شرایط کم نور به بینایی بهتر برسند و تره فرنگی همچنین حاوی مقدار زیادی آنتی اکسیدان است که با رادیکال های آزاد درگیر در تحریک بیماری های چشم همراه با پیشرفت است. گشنیز یکی از سبزی های سبزی آشی است، گشنیز یا جعفری چینی، گیاه پر پرورشی سالیانه از خانواده جعفری، یا به صورت برگ تازه یا ادویه جات برای پخت و پز استفاده می شود، بومی مدیترانه و خاورمیانه است، زیرا این گیاه به دلیل استفاده های متعدد در آشپزی به طور گسترده ای در سراسر جهان مورد استفاده قرار می گیرد. اسفناج سنتز پروتئین را تسریع می کند، که به تقویت عضلات کمک می کند. نتایج آزمایشات انجام شده در انستیتوی سوئدی روی حیوانات کارولینسکا نشان داد که نیترات موجود در اسفناج به بزرگ شدن ماهیچه ها کمک می کند. اسفناج حاوی امگا ۳ است که بدن تولید نمی کند ، بنابراین باید از مواد مغذی حاصل شود. همان طور که مشهور است ، مصرف امگا ۳ به جلوگیری از آرتریت ، سکته مغزی ، سرطان و بیماری های قلبی عروقی کمک می کند. جعفری یکی از سبزی‌های پر استفاده به خصوص در آشپزی است. از این سبزی هم به صورت خشک‌شده و هم به صورت تازه در طبخ غذاها استفاده می‌شود. این سبزی به خاطر وجود آنتی‌اکسیدان‌ها و مواد مغذی موجود در آن به شیوه‌های مختلف به حفظ سلامتی کمک می‌کند.